houby

Rozeznáváme houby ze sběru ve volné přírodě a houby pěstované uměle. Houby obsahují velké množství vody, bílkovin jako zelenina a vitamin D.

Houby připravujeme smažené v trojobalu, opékáme na slanině, dusíme. Podáváme jako hlavní jídlo nebo použijeme jako přísadu k masu či do polévek.